Les restaurants en ville à Hyères

En dehors du bord de mer, vous trouverez à Hyères et dans les environs  des bonnes adresses, en particulier celles ci dessous, que nous trouvons recommandables. Nous n'avons pas un très grand choix, ayant une préférence marquée pour les déjeuners en bord de mer

 Pavillon Thai

Le Pavillon Thai, bien connu au Lavandou s'est déplacé en plein centre ville de Hyères, à quelques centaines de mètres de la Mairie et en face du parking couvert de la place Clémenceau. Ce sont des professionnels confirmés. Tout a été aménagé au mieux, de la petite salle intérieure bien décorée à la très belle terrasse extérieure sous des tonnelles. Ici, pas de tableaux chinois, ni de Bouddhas à 5 €.
Cuisine asiatique de bonne qualité, très subtile, accompagnée par un bon choix de vins de Provence (un peu chers: 19 à 20€ la 50 cl de rosé).
Plats principaux autour de 17 €. Choix de desserts variés, mais assez chers .
Service débordé par beau temps et grosse affluence en terrasse justifiée par le cadre et la qualité.
Au final une bonne adresse, un peu chère.

 Le BARAZA

Grosse cote sur internet pour ce restaurant / bar à vin du centre ville de Hyères, tout à fait justifiée selon notre dernier essai.
Déco moderne un peu sombre à l'intérieur, belle petite terrasse face au park Hotel et au Casino d'Hyères, à un carrefour malheureusement.
Carte avec une interprétation originale de classiques comme le filet de Saint Pierre, servi ici avec un aïoli léger ou du magret de canard, avec une purée de patate douce.
Vins au verre de toutes origines, bien choisis.
Service agréable.
Une bonne adresse dans un centre ville où brillent surtout les agences immobilières et les banques.
Réservation impérative : tel 04 94 35 21 01

 La Colombe :

à la Bayorre, sur l'ancienne route de Toulon. 

Ce restaurant mérite qu'on sorte du centre ville et des plages pour le découvrir en bord de route dans un environnement  peu spectaculaire. L'aménagement intérieur fait tout de suite oublier l'extérieur, même s'il est d'un grand classicisme. 

Carte variée avec un choix appétissant.   Bonne carte des vins de toutes provenances, ce qui est rare dans la région.  A la carte, nous avons dégusté un excellent foie gras maison et une gratinée de homard remarquable.

Un des rares restaurants de la région qui mérite vraiment le qualificatif de gastronomique.

Il est prudent de réserver!! tel 04 94 35 35 16.

 Au Fil de l'eau

restaurant hyères

Place des Savonniers, au coeur de la vieille ville d'Hyères, sur le trajet du parcours des Arts, qu'on ne saurait trop vous conseiller de visiter, que ce soit en apéritif ou en digestif.
On accède à cette place par de pittoresques ruelles, pour y découvrir deux belles terrasses de restaurant, dont celle du Fil de l'eau. Ce nom provient du canal le Beal (canal Jean Natte), qui coulait là et passe maintenant en souterrain.

Le décor de la terrasse un soir d'été est charmant, avec de nombreux massifs fleuris.

La cuisine à base de produits frais est très bonne, que ce soit poissons, viandes ou desserts. Plats principaux excellents, mais plutôt chers Le service gagnerait à être un peu plus tonique.

Réservation conseillée : tel 04 94 28 69 82


 Le Beal :

 Rue de Limans au bas de la vieille ville d'Hyères,

Ce restaurant a repris les locaux de JOY, qui était un bon restaurant. Les repreneursont adopté une formule d'un bon rapport qualité/prix (21 € entrée+plat), avec un choix limité à trois plats. Selon les jours on trouvera ou pas le plat que vous aimez.

Toujours des petites salles bien décorées et agréables, mais la terrasse rue de Limans souffre du laisser aller ambiant .

Carte des vins variée, mise en valeur par un serveur compétent dans le domaine. 

tel: 04 94 20 84 98.

 Carte Blanche :

carte Blanche Hyeres

 Rue des Porches à 100 m du Beal,
Ce restaurant est tenu par un jeune couple  qui abattent à eux deux un travail considérable, lui aux fourneaux, elle, souriante et aimable,  en salle.

La salle intérieure de 8 tables de deux est plaisante, sauf l'acoustique, qui est très sonore. La terrasse donne sur la rue des Porches, étroite, sombre et plutôt délabrée. pas un cadre extérieur enchanteur.

Le point fort de ce restaurant est la cuisine faite maison. C'est aussi son point faible, car il en résulte une carte réduite à 3 entrées, 3 plats princiapux et 3 desserts. Sans être gastronomique, le résultat est agréable. Seul reproche : les vins sont chers.

C'est une bonne adresse, mais le classement comme restaurant numéro un à Hyères de Tripadvisor est un peu excessif (enfin, c'est déja mieux que la pizzeria à emporter qui a mené le classement pendant deux ans à grand renfort de manipulations !)

Impératif de réserver vu la taille de la salle : 04 94 23 51 56

 Plaisirs gourmands :

 Rue de Limans à 50 m du Beal,

Ce restaurant est aussi tenu par un jeune couple  qui abat aussi un travail considérable, lui aux fourneaux, elle en salle.
La cuisine est intéressante, mais la salle n'est pas très engageante, petite et pas très bien décorée (au moins à mon goût).
La terrasse extérieure est elle, rudimentaire. Vivement la rénovation de la rue de Limans promise par la mairie pour 2018. Encore faudra t'il que les commerçants ne laissent pas leurs emballages usagés en hautes piles devant leur porte.
Pas de quoi justifier le classement de ce restaurant, estimable certes, dans les 10 premiers de Tripadvisor.

 Le Viet Wok:

 Dans la zone industrielle Saint Martin

Nous avons hésité à le rajouter à notre sélection en raison du cadre, qui n'est pas très emballant : un bâtiment industriel dans une zone artisanale plutôt moche, avec une grande salle pas bien insonorisée et pas très bien décorée.

Maintenant qu'on vous a prévenu à propos du cadre moyen, c'est un rapport qualité/prix exceptionnel. En effet, le menu est à 13.5 € la semaine et à  16.5 € le week end. Ce menu inclut tout ce que vous êtes capable d'ingurgiter, qu'il s'agisse d'entrées, de plats principaux ou de desserts. Il y a un choix très large dans chaque catégorie en libre service et les produits présentés sont très corrects. On peut aussi se faire cuire au wok la viande ou le poisson de son choix. C'est le paradis des enfants, qui peuvent choisir ce qu'ils veulent, et des gros mangeurs, qui trouveront les quantités qu'ils souhaitent.

En plus, les vins sont très corrects à prix très modérés.

Une adresse pas gastronomique, mais très économique et conviviale si vous êtes en groupe.

Le succès est tel qu'il vaut lieux réserver, surtout si vous ètes nombreux !!

Tel 04 94 20 34 15

 La Reserve, à l'Ayguade

sur la place principale de l'Ayguade

Ce restaurant est géré par les anciens de  Café Plage, expulsés de leur établissement du Ceinturon (voir ici comment )
Grande salle à moitié à ciel ouvert sous une grande vigne vierge.
Nous y avons retrouvé tout ce qu' on aimait à Café Plage: la simplicité et la cordialité de l'accueil du patron, l'Aioli avec tout ce qu'il faut et des desserts variés, le tout  à un bon rapport qualité/prix.
Depuis, nous avons eu quelques bémols de clients moyennement satisfaits. A regarder de plus près, donc.
L'aïoli reste un point fort pour ceux qui ne craignent pas l'ail.
Pour les réservations, le tel est difficile à dénicher sur les annuaires, le voici: 04 94 28 43 64

 Le CEINTURON, au Ceinturon,

C'est un hotel restaurant en bordure de la route cotière d' Hyères aux Salins, récemment partiellement rénové, adhérent de la chaine Logis de France.
La terrasse est située coté opposé à la route, à l'abri du bruit et donne sur un grand jardin sous les pins. Le mer est à 100 m.
Coté cuisine, c'est du sérieux, mais la touche gastronomique revendiquée par la direction ne saute pas aux yeux. C'est très provencal classique, pour des prix qui sont dans l' ensemble plutôt élévés : 20 euros pour un aïoli copieux, mais servi dans des assiettes trop petites. Il manque une touche de fantaisie, comme d' ailleurs dans la décoration, qui n' est franchement pas gaie. Le jardin pourrait être mieux aménagé, le carrelage de la terrasse en carreaux brisés doit dater des années 50  couverts et tables sont ordinaires.
Pour des fêtes en groupe, le chef propose des menus jusqu' à 69 euros qui ont l' air très copieux.

tel :04 94 66 33 63

 La Paillotte, 

sur la route entre l'Almanarre et Carqueiranne,

Restaurant THAI en bordure de route, ouvert le soir.
Salle au décor et à l'acoustique ingrates, service sympa, mais sans décorum: serveurs en short et tongues. Une grande table près de la vitrine a une très belle vue sur la mer, par dessus le trafic de la nationale.
Carte de plats asiatiques très variée, à des prix très sages: 10 à 13 euros les plats principaux, desserts à 5 euros, apéritif maison( un genre de planteur) 3 euros . Carte des vins très rudimentaire.
Surement une bonne adresse en groupe le soir.

Impératif de réserver. Tel: 04 94 57 55 23

 Plan B, 

 avenue du Palyvestre, à Hyères,

Après plusieurs changements de propriétaires, le dernier étant la Grange, ce restaurant repart à zéro en 2016 sous le nom un peu bizarre de PLAN B. A voir. Il bénéficie d'une terrasse ombragée très sympathique complètement isolée de la circulation automobile.

 Lou Petoulet, à Carqueiranne

Ce n'est pas franchement une adresse d'été, avec une salle ancienne et une grande cheminée plus propices aux soirées d'hiver, mais la cuisine traditionnelle est très correcte, les prix et le service aussi. Pour trouver le restaurant, il faut entrer dans le centre ville de Carqueiranne et suivre les flèches qui y mènent, en retrait du village.

 La Tonnelle à Bormes :

 dans le centre du vieux Bormes,

Décor très sympa de marionnettes et de jouets pour ce restaurant niché au coeur du vieux Bormes. Accueil très souriant. Belle vue sur la vallée descendant vers Bormes centre.
Menu avec 3 ou 4 choix de plats, tous excellents. Cuisine inventive. Carte changeant régulièrement. 
Vaut largement le déplacement depuis Hyères, après avoir pris la précaution de réserver (cité dans de nombreux guides, dont le Routard).

tel:04 94 71 34 84.

 Les autres restaurants et autres bonnes adresses de Hyères

Si la ville n'est  pas votre tasse de thé et que vous ètes venus à Hyères pour profiter de la mer et de belles vues, vous avez le choix ailleurs :

 - restaurants sur le port Saint Pierre cliquez ici

 - restaurants sur la plage cliquez ici

 - restaurants autour de Hyères avec une belle vue, cliquez ici

 - restaurants de Port Cros et de Porquerolles cliquez ici

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